Frittata de guisantes y gambas

25/01/2023

La frittata de guisantes y gambas es una adaptación moderna de un platillo tradicional italiano versátil y nutritivo. Esta receta llenará tus platos con una explosión de sabor que sabe tan bien como se ve. Sus ingredientes sencillos la hacen apta para todos los paladares, además le da la flexibilidad para adaptarse al gusto de tu familia. La frittata de guisantes y gambas no sólo es excelente para una cena rápida, también puede ser disfrutada como desayuno o almuerzo.

Índice
  1. Frittata De Guisantes y Gambas: Receta Sencilla y Rápida
    1. Ingredientes para una Frittata de Guisantes y Gambas
    2. Preparación de la Frittata de Guisantes y Gambas
    3. Beneficios Nutricionales de la Frittata de Guisantes y Gambas
    4. Variantes de la Frittata de Guisantes y Gambas
    5. Consejos para Preparar la Frittata de Guisantes y Gambas
  2. Conclusión

Frittata De Guisantes y Gambas: Receta Sencilla y Rápida

La frittata de guisantes y gambas es una receta de un plato rico, saludable, lleno de proteínas y con sabores del mar que se puede preparar fácilmente en casa. Está formada por una base de huevos revueltos junto a la mezcla de guisantes y gambas. Una frittata excelente para un desayuno, comida o cena.

Ingredientes para una Frittata de Guisantes y Gambas

Antes de comenzar a preparar la frittata conviene tener a mano los siguientes ingredientes:

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  • 5 huevos
  • 100 gr. de guisantes congelados
  • 150 gr. de gambas congeladas
  • 50 gr. de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de la Frittata de Guisantes y Gambas

La preparación de una frittata de guisantes y gambas resulta sencilla y rápida. Para empezar, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio y añadir los guisantes congelados, sin descongelar previamente, y las gambas congeladas. Remover con una espátula de forma frecuente para mezclar, añadiendo sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que los guisantes y las gambas estén bien cocinados.

En un recipiente, romper los huevos y batir con un tenedor. Añadir la mezcla de guisantes y gambas a la mezcla de huevo y remover. Volver a verter la mezcla a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando con la espátula.

Cuando la frittata ya esté un poco cocinada, cubrir con una tapa para que se acaben de cocinar los huevos. Después, retirar del fuego y cortar la frittata en porciones y servir en el plato.

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Beneficios Nutricionales de la Frittata de Guisantes y Gambas

La frittata de guisantes y gambas ofrece interesantes beneficios para la salud con la alimentación de los componentes de este plato. Entre ellos destacan:

  • Los guisantes son fuente de proteínas, hierro, magnesio, fósforo y zinc, con alto contenido en fibra y vitamina C.
  • Las gambas son ricas en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo, el potasio y el selenio.
  • Los huevos aportan lípidos de alto valor biológico e Iteína, un aminoácido esencial.

Variantes de la Frittata de Guisantes y Gambas

La versión básica de la frittata de guisantes y gambas es la receta descrita anteriormente, sin embargo, para modificar la misma se pueden usar otras combinaciones y agregar distintos ingredientes para variar el sabor. Algunas sugerencias de variaciones para la frittata de guisantes y gambas son: añadiendo tomates, bacon, maíz, ajos, queso Cheddar, espinacas, champiñones y ajíes dulces.

Consejos para Preparar la Frittata de Guisantes y Gambas

Para lograr una frittata de guisantes y gambas exquisita se recomienda atender algunos consejos para lograr los mejores resultados:

  • Es recomendable usar huevos de pascua, si se pueden encontrar, ya que tienen un sabor mucho más intenso.
  • No hay que sobrepasar los 10 minutos al fuego, para no quemar la mezcla y que los ingredientes se cocinen por igual.
  • Los guisantes y las gambas se pueden sustituir por legumbres de la misma familia (por ejemplo, garbanzos).
  • Se puede aderezar con pasas, almendras, cebollino, albahaca, etc. para darle variedad al plato.

Conclusión

En conclusión, la frittata de guisantes y gambas es una receta sabrosa, versátil y sencilla que resulta ideal para un desayuno nutritivo o como postre para cualquier otra comida. Sus ingredientes simples y naturales la hacen deliciosa y saludable, por lo que resulta una excelente opción para disfrutar en cualquier momento.

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