Tortilla de patatas con cebolla y calabacín

La tortilla de patatas con cebolla y calabacín es uno de los alimentos más populares de la gastronomía española. Esta receta de bajo costo es una alternativa nutritiva y sabrosa para satisfacer tus deseos culinarios. Descubre en esta publicación todos los detalles para preparar una tortilla de patatas con cebolla y calabacín de afuera crujiente y por dentro cremoso.

Tortilla de Patatas con Cebolla y Calabacín

¿Qué necesitamos para preparar nuestra deliciosa tortilla?

Para comenzar a preparar esta sabrosa tortilla, necesitaremos una buena cantidad de patatas, cebolla, calabacín, ajo y cilantro, así como los siguientes utensilios de cocina:

• Una sartén de 30 cm de diámetro.
• Un cuchillo grande.
• Un tenedor.
• Una tabla de cortar.
• Una cuchara grande.
• Un colador.
• Un plato hondo para servir la tortilla.

Después de que tengamos lo necesario para cocinar comenzaremos con los siguientes pasos.

Tartar de aguacate, tomate y sardinillas en aceite

Comenzando con nuestra preparación

En primer lugar, lavar y cortar las patatas en rodajas delgadas y las cebollas. Una vez que estén cortadas, añadimos sal al gusto. A continuación, colocamos un poco de aceite en una sartén y añadimos las patatas. Revolver con un tenedor hasta que estén doradas por ambos lados. Después de estar bien doradas, añadimos la cebolla y dejamos cocinar a fuego medio hasta que esté lista. Por último, liar el calabacín y añadirlo a la mezcla. Cuando todos los ingredientes estén cocinados, sacamos la mezcla de la sartén y la desmenuzamos con un tenedor.

Añadimos los huevos

En este paso, batimos los huevos en un bol y añadimos un poco de harina. Después, añadimos la especia cilantro y lo mezclamos todo bien. Cuando la mezcla esté bien amalgamada, añadiremos la mezcla de patatas, cebollas y calabacines. Removemos con una cuchara para mezclar los ingredientes. Dejamos reposar la mezcla unos minutos para que se cocine bien la clara.

¡Es hora de freír la tortilla!

Añadimos aceite de oliva a una sartén y dejamos que se caliente unos minutos. Cuando tenga el aceite caliente, añadimos la mezcla y la extendemos por toda la sartén. Reducemos el fuego al mínimo para que podamos dormir la tortilla sin que se queme.Usamos una espátula o un cuchillo para voltearla y dejarla dorar de los dos lados. Por último, espolvorear harina encima de la tortilla.

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Servirla y saborear

Una vez la tenemos bien hecha, colocamos la tortilla en un plato hondo y la servimos. Esta ricura receta se puede disfrutar con una ensalada verde.También se puede servir como aperitivo para comidas frías y calietes. Incluso podemos prepararla antes y meterla en el congelador para cuando tengamos poco tiempo. ¡Esperamos que os guste y que disfrutéis de la preparación y del sabor de la deliciosa tortilla de patatas!

Los Ingredientes Necesarios

A continuación, se enumeran todos los ingredientes necesarios para preparar la tortilla de patatas con cebolla y calabacín:

• Una buena cantidad de patata, cebolla, calabacín, ajo y cilantro.
• Diez huevos.
• Un poco de aceite de oliva.
• Un puñado de harina.
• Sal al gusto.

Esperamos que disfrutéis de esta exquisita receta para preparar una tortilla con patatas, cebolla y calabacín. Si seguimos los pasos y los ingredientes comentados podremos preparar un delicioso plato sin mucho esfuerzo.

Conclusión

La receta de la tortilla de patatas con cebolla y calabacín ofrece la posibilidad de preparar un plato delicioso con combinaciones sencillas y saludables. Esta preparación puede servir como plato único, acompañamiento o para aprovechar los restos de cocina. Su preparación sencilla, tiempo de cocción rápido, resultado nutritivo y versatilidad la hacen excelente para cualquier cocinero.

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